Говяжьи котлеты на пару.

Ингредиенты:

- Фарш (говяжий или свино-говяжий) – 250 гр.

- Баклажан – 1 шт.

- Яйцо – 1 шт.

- Мука – 3 ст. л.

- Свежая руккола – 1 пучок.

- Соль/перец/специи – по вкусу.

- Вода – 1.5 литра.

- Панировочные сухари.

Параметры приготовления в мультиварке:

- Пар.

- Мясо.

- 1 час.

Пошаговый рецепт с фотографиями:

Нам нужен фарш, баклажан, мука, яйцо, руккола, соль и перец (по вкусу).

Баклажан нужно почистить и напереть на мелкую терку.

Все перемешиваем в одной емкости и добавляем 3 ст. л. муки.

Еще раз все хорошо перемешиваем и добавляем соль, перец.

В рецептах котлет на пару я люблю использовать панировочные сухари. Чаще всего они используется для приготовления жареных блюд из мяса, рыбы и овощей (например, цветной капусты). Больше всего мне нравится аппетитный запах, который они придают готовому блюду. Панировочные сухари можно приготовить самостоятельно, используя подсушенный и измельчённый хлеб.

В чашу мультиварки наливаем 1.5-2 литра воды. Устанавливаем над чашей контейнер-пароварку и аккуратно помещаем в него котлеты.

Закрываем крышку мультиварки и выбираем нужные параметры для приготовления этого блюда. Пар-мясо-1 час!

По истечении нужного времени у Вас будет прекрасное дополнение к любому гарниру – очень нежные котлеты с говяжьего фарша с баклажаном! Приятного аппетита!